石の刻

地下60メートルの静寂の中で、
ゆっくりと呼吸する
シングルモルトウイスキー原酒。

「石の刻」貯蔵場所。
栃木県宇都宮市大谷町81

北緯３６度３６分
東経１３９度４９分
地下約６０メートル

81 ooya-machi.
utsunomiya-shi.tochigi.japan

36°36’25,2” N
139°49’52,5” E
UG60m

この特別な環境と
時間が生み出す芸術品。

地底の神秘、時の香。

ISHI NO TOKI
Deep 60
Single Malt Whisky

地底の神秘、ゆるやかな時の香。
唯一無二のジャパニーズウヰスキーを。

静かな知的探究の場である「石の刻」が惹かれるのは、
地下60メートルという深度が生み出す「芸術性」である。

地下60メートルで熟成するという行為は、
単なる保存手段や希少価値を超え、一つの芸術に近い。
そこには人が積極的に手を加える余地はほとんどなく、
環境と時間にすべてを委ねる覚悟が求められる。
光も音も遮断された空間で、素材は外界から切り離され、
自身の内側とだけ向き合いながら変化していく。
地下60メートル熟成が生み出す深みや余韻は、
完成を急がず、結果を支配しようとしない姿勢そのものが
表現となり、偶然と必然が重なった唯一無二のウイスキーとなる。
品質と思想を育むための空間と時間が生み出した芸術品なのです。

共に、時を育む。

10ℓオーク樽、３年オーナー制度

First period

第１期オーナー募集中［限定18樽］

□品　　目：ウイスキー（シングルモルトウイスキー）
□原材料名：モルト　
□アルコール度数「樽入れ時」：63度
□貯蔵場所「貯蔵環境」：大谷石地下採掘場（地下60m）
□酵母：清酒酵母（100%）
□蒸留：減圧蒸留×常圧蒸留
□契約樽数：18樽限定　※先着順受付
□Distilled：2025年２月
□Cask Filled：2025年２月
□Estimated Bottling：2028年予定
□容量「樽入れ時」：10ℓ
□進呈：証明書・大谷石コースター・その他
□価格：１樽：420,000円（税別）
□製造者：栃木県小山市大字粟宮1452番地
西堀酒造株式会社
日光街道小山蒸溜所

ボトル［700mℓ］も
数量限定で発売致します。
1本 36,300円（税別）

2nd term Recruitment

2026年貯蔵決定につき、
第２期Cask Owners［限定20樽］
のご予約も承ります。

□Distilled／2026年10月予定

□Bottled／2029年10月予定

お気軽にお問い合わせください。

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地下60メートルの静寂の中で、ゆっくりと呼吸するシングルモルトウイスキー原酒。

この特別な環境と時間が生み出す芸術品。